Un nutricionista propone alternativas a los batidos proteicos: bizcochos para picar entre horas
El nutricionista Saúl Sánchez propone: bizcocho proteico clásico, de chocolate o de limón
Aunque cualquier persona puede consumirlos, "este tipo de recetas van más ligadas a las personas con dietas y entrenamientos concretos"
Si eres una persona interesada en el entrenamiento de fuerza y necesitas un aporte extra de proteínas a diario, este artículo es para ti. El nutricionista Saúl Sánchez propone en su cuenta de X tres recetas de bizcochos proteicos "para comer entre horas y asegurar un buen aporte de proteínas". Además, para aquellos que estén cansados de tomar batidos de proteínas día tras día pueden alternarlos, o incluso sustituirlos, con esta otra opción. El profesional matizado para ElDesmarque que aunque cualquier persona puede consumirlos, "este tipo de recetas van más ligadas a las personas con dietas y entrenamientos concretos". La diferencia entre estos bizcochos de los normales, es que llevan proteína whey, "una proteína de suero de leche que se administra como suplemento, en polvo generalmente, que se suele tomar como batidos, al mezclarla con agua o leche, pero que también se puede emplear para recetas como estas", explica el nutricionista.
Bizcocho proteico clásico
- Ingredientes y cantidades: 1 huevo
- 4 claras de huevo
- 100 gramos de avena molida
- 30 g de proteína whey de vainilla
- 25 ml de leche
- 1 sobre de levadura
- Edulcorante al gusto
- Modo de elaboración: Precaliente el horno a 190º.
- En un recipiente, mezcla huevo con las yemas.
- Echa la harina y remueve.
- Añade el resto de ingredientes.
- Vuelca la mezcla en un molde de bizcocho.
- Hornea durante 30 minutos .
Bizcocho proteico de chocolate
- Ingredientes y cantidades: 150 g de harina de avena sabor chocolate
- 150 g de proteína whey de chocolate
- 5 claras y 3 huevos
- 300 ml de leche
- 1 sobre de levadura
- Modo de elaboración: Precalienta el horno a 180º.
- En un recipiente mezcla las claras y los huevos.
- Añade el resto de ingredientes y mézclalo.
- Vuelca la mezcla en un molde de bizcocho.
- Cúbrela con caco en polvo.
- Hornea durante 40 minutos .
Bizcocho proteico de limón
- Ingredientes y cantidades: 1 yogur
- 3 huevos
- 1 limón -sólo la ralladura-
- 3 medidas de yogur de harina de avena
- 1 medida de yogur de proteína whey de limón
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- Modo de elaboración: Precalienta el horno a 180º.
- Mezcla todos los ingredientes en un recipiente.
- Vuelca la mezcla en un molde de bizcocho.
- Hornea durante 45 minutos .
Respecto a la posibilidad de sustituir el horno por la freidora de aire, Saúl Sánchez lo desconoce ya que nunca lo ha probado. Si quieres decantarte por esta segunda opción tendrás que estar pendiente de los tiempos de cocinado ya que pueden variar.