Sergio Ramos apuesta por un Mercado Gourmet en Sevilla con 100 nuevos empleos
El futbolista sevillano Sergio Ramos y el torero José María Manzanares han presentado una oferta, a través de una UTE que lideran los hermanos Vega, para la creación del nuevo Mercado Gourmet de las Naves del Barranco de Sevilla.
La propuesta pretende promover un mercado de abastos municipal para dar respuesta a las demandas más exigentes en cuanto a especialidades de productos alimenticios de excelencia que completen la oferta existente en la ciudad. Además, cuenta con la presencia de grupos de gran solvencia y con la dirección de un dos estrellas Michelin en todo el aspecto gastronómico y de selección de comerciantes.
La oferta quiere convertir las Naves del Barranco en un referente obligado en el día a día de nuestra ciudad bajo el título de 'Mercado de San Pedro”', en honor al patrón de los pescadores que antiguamente desembarcaban su faena todos los días en las mismas. Se propone la instalación de un mercado gastronómico gourmet, que ofrezca a los ciudadanos y visitantes unos productos y una forma de venderlos y consumirlos innovadora, que suponga un punto de atracción turística, de encuentro de los sevillanos y de renovación urbana de su zona.
Tras un año de duro trabajo y con la colaboración de grandes expertos como el conocido restaurador Quique Dacosta, que cuenta con dos estrellas Michelin y que será el responsable de seleccionar y asesorar a los comerciantes en todo lo relacionado con la restauración, y el prestigioso Sumiller José Antonio Navarrete, premiado como “Mejor Sumiller de Europa” y responsable de la bodega del Mercado; se presenta un proyecto muy consolidado que pretende hacer del Mercado de San Pedro un espacio de excelencia con el objetivo de comercializar las productos andaluces y especialmente a las Denominaciones de Origen de Andalucía sin obviar los productos de mayor excelencia nacional e internacional. El proyecto se ha desarrollado con la idea de democratizar la experiencia gourmet a todos los bolsillos.
Para hacer esto posible además de dos embajadores de excepción como Sergio Ramos y José María Manzanares, la UTE está configurada por empresas como el Grupo Vebeca, especializada en el ocio y en la restauración, organización de eventos, desarrollo de marcas, marketing y comunicación, con más de 15 años de experiencia en nuestra ciudad y gestores de negocios tan emblemáticos y conocidos como Antique, Rosso y restaurante japonés Kaede, entre otros.
Romero Álvarez, S.A. empresa familiar con más de 150 años de historia y especializada en cría, distribución y comercialización de todo lo relacionado con los productos ibéricos y que actualmente distribuye a todo el territorio español y a más de 10 países. Igualmente cuenta con la participación del Grupo El Bacalao, con gran tradición en Sevilla y que cuenta con restaurantes y tiendas gourmet además de distribución a más de un centenar de establecimientos en Andalucía.
El futbolista internacional del Real Madrid, Sergio Ramos, que participa junto a su hermano, el manager y representante deportivo René Ramos, se encuentra muy ilusionado con este proyecto. "Sevilla significa mucho en mi vida y la llevo siempre en mi interior. Es y será para siempre mi hogar. El proyecto es un foco de ilusión donde nuestros mejores profesionales y productos se van a dar cita para promocionar nuestra tierra, un motivo más para convertirme en embajador de la marca Sevilla allá donde me encuentre. Es igualmente una satisfacción poder aportar mi pequeño grano de arena en la reactivación económica de mi ciudad, en unos momentos tan difíciles".
Al preguntarle al torero José María Manzanares el motivo de participar en este proyecto contestó: “Tanto Sevilla como la Maestranza tienen algo especial para mí. Estoy convencido de la profesionalidad y entusiasmo de todas las personas que formamos parte de este proyecto. Poder participar en planes de desarrollo empresarial en Sevilla sería cumplir otro sueño porque me uniría aún más a esta ciudad que tanto amo".
Unos 23 puestos con una clara apuesta por lo andaluz
Con una clara apuesta por los productos andaluces, y especialmente por las Denominaciones de Origen de Andalucía, nace esta idea que de convertirse en realidad dará cabida a 23 puestos que ofrecerán las más exigentes selecciones de mariscos, carnes, chacinas, caviares,.…..; todo ello sin olvidar los grandes vinos tanto andaluces como del mundo. 23 puestos donde podrás degustar o llevarte a casa “23 maneras de decir cómete Andalucía”.
Se pretende crear más de 100 nuevos puestos de trabajo directos.
Una puerta hacia Triana y hacia Sevilla
Dada la cercanía del Mercado con Triana el proyecto pretende involucrar al máximo a este barrio tan señero de nuestra ciudad y para ello se contará en la construcción y adecuación de las Naves con sus orfebres y fundidores tan conocidos en todo el mundo. Asimismo se llevaran a cabo infinidad de actividades gastronómicas y culturales relacionadas con el barrio.
Se buscaran sinergias con el sector turístico a través de convenios con todos los agentes de la ciudad, convenios para aunar rutas culturales y gastronómicas, ofertando cursos de diversa índole y todo tipo de eventos que patrocinen la denominación de origen de Andalucía y ofreciendo, como no podía ser de otra forma, toda la colaboración al Ayuntamiento, en forma de actos y eventos para potenciar la marca SEVILLA.
El pasado lunes 6 de agosto se cerró el plazo para la presentación de las propuestas. La adjudicación definitiva de la concesión la dará a conocer la Gerencia de Urbanismo de Sevilla a finales del mes de septiembre.
